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Crema de maíz

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Receta deCrema de maíz

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Receta enviada por wihama
229 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema de maíz

Suave en el paladar y delicada en el estómago. Nutritiva sopa de maíz con el cocinado justo, y todas las propiedades de sus buenos ingredientes.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 3 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de maíz?

  • 400 gr. de maíz fresco
  • 1/4 de cebolla
  • 40 gr. de aceite de oliva
  • 700 ml. de leche

¿Cómo se prepara Crema de maíz?


Hacer la crema de maíz en una cazuela mediana. Echar la cebolla picada muy fina con dos cucharadas de aceite de oliva, y rehogar hasta que esté casi transparente. Luego, echar el maíz fresco escurrido, y remover durante un minuto.

Añadir la leche a la cazuela y mantener el preparado de la crema de maíz a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo, echar la nuez moscada, la sal y el pimentón dulce (un poquito de cada cosa), y remover bien. Añadir por último el resto de aceite de oliva, y pasar la batidora directamente en la cazuela hasta crear una verdadera crema fina con todos los ingredientes.

Pasada la batidora, conviene colar la crema de maíz antes de servirla.

La crema de maíz se puede tomar fría en verano y caliente en invierno.


Foto orientativa: Twon



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